Гармония души моей

Архив рубрики «Домашний очаг»

Ингредиенты

• 2 средних баклажана (или 3–4 маленьких)
• 2 ст. л. растительного масла
• 4 ст. л. остро-сладкого соуса чили
• 2 ст. л. сока лимона
• 2 зубчика чеснока
• несколько веточек кинзы
• соль
Приготовление
Вымой баклажаны, разрежь их вдоль, посыпь солью и оставь на 20 минут, чтобы вышла горечь. Промой.
Обжарь баклажаны в 1 ст. л. масла до зарумянивания.
В сотейнике смешай 1 ст. л. растительного масла, лимонный сок и соус чили. Поставь на огонь, доведи до кипения, добавь измельченный чеснок.
Переложи в сотейник баклажаны, дай им потомиться в соусе 2–3 минуты.
Выложи овощи на блюдо, полив остатками соуса из сотейника и посыпав измельченной кинзой.
Учти, что дополнительно досаливать блюдо не требуется. Уверены, такие острые баклажанчики понравится даже тем, кто к этому овощу относится довольно прохладно.

ИСТОЧНИК

Шницель из капусты

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 1 головка капусты
• 150 г твердого сыра
• 50 г муки
• 1 яйцо
• панировочные сухари
• соль и перец по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Хорошенько вымойте капусту и оторвите от нее 10 крупных и красивых листов. Проварите листья в кипятке (примерно 10 минут) и оставьте остывать.

Нарежьте сыр небольшими ломтиками. Заверните в каждый лист по ломтику сыра.

В отдельной емкости смешайте муку, соль и перец. Обваляйте шницели в муке, а после окуните во взбитое яйцо и сухари. Поджарьте на сковородке до хрустящей корочки. Вот ваша закуска и готова!

Хочу сказать, что с таким удовольствием капусту я не ела никогда. Помнится, бабушка часто готовила шницели и уплетали мы их за обе щеки. А бабуля Эмма не пропускала и разу, чтобы напомнить нам, как полезна капуста.

источник

Яйца — самая доступная и легкая еда для каждого человека. А сколько блюд можно сделать из обычного яйца! Предлагаю вашему вниманию омлет по-французски, чтобы разнообразить меню.

Несложный и нежный омлет с сыром — прекрасный завтрак.

ИСТОЧНИК

Как часто мы не обращаем внимания на сигналы нашего организма, а потом, «скрюченные» болью страдаем от собственной безалаберности. Недавно сама пережила очередной приступ радикулита. Наравне с уколами и согревающими растирками стала применять и другой способ избавления от боли. Сначала, когда была острая боль, применила вот такую медитационную методику.

Через несколько дней, когда острая боль ушла, я нашла другую медитацию — оздоровление и омоложение позвоночника.

Может кому-то покажется всё это странным и неправдоподобным, но острая боль ушла буквально за два дня, а теперь я ежедневно занимаюсь оздоровлением своего позвоночника.

Мы забываем, что человеческий организм — это самовосстанавливающаяся система. Только нужно помочь ему в этом и очень верить в то, что наше желание и стремление стать здоровым обязательно сработают.

Сегодня в России лебеда, как источник всевозможных витаминов, клетчатки и минералов, незаслуженно забыта. Между тем, в некоторых странах она почитаема как ценное шпинатное растение.

Впрочем, у россиян в определенный исторический период были все основания отправить лебеду в забвение. У старшего поколения с ней связаны страшные воспоминания голодных годин, военной скудости рациона. До сих пор еще можно слышать от ветеранов: «Да уж, поели мы лебедушки вволюшку» или более резкое: «Горюшка-то вы не знали, хлеба из лебеды не едали!»

Небольшое отступление: при всем чувстве жалости к людям преклонного возраста, возникающем при этих словах, нет-нет да и промелькнет у меня одна мысль… Несмотря на то, что им довелось пережить 37-й год, войну, послевоенную разруху, застой, перестройку, лихие 90-е, — они остаются на редкость жизнестойкими. И хоть одолевают их болезни, они еще, в большинстве своем, держат огород, ходят по грибы и по ягоды в лес, помогают детям и внукам. Не в том ли дело, что в свое время они питались пусть скудно, зато натурально, без химии и прочих «прелестей», которыми напичканы наши продукты сегодня. Да простят меня ветераны, если я не права и обидела их своим умозаключением. далее

КАЙЕНСКИЙ ПЕРЕЦ: ЛЕКАРСТВО НОМЕР ОДИН ПРИ ВСЕХ ОСТРЫХ СОСТОЯНИЯХ

Жаркость перца измеряется в условных единицах жара. Самый слабый перец — паприка — имеет жаркость «единица». Самый острый перец — Хабанеро — 300.000 единиц. Ощущаете разницу? На практике обычно употребляется кайенский перец, который имеет жаркость в 40.000 единиц.

Вы когда-нибудь бывали в Тайланде, где +35 в тени? Пробовали то, что ест местное население? Только именно еду для коренных жителей, а не то, что «адаптировано» для иностранцев? Если нет, то вы вряд ли можете представить себе, что такое действительно spicy…

Чай из красного перца «для сугреву» гораздо эффективнее и полезней, чем водка. Крепкий чай из красного перца — это лекарство номер один при всех острых состояниях и первое средство в аптечке взамен выброшенных лекарств.

КТО И КАК ПРИМЕНЯЕТ КРАСНЫЙ ПЕРЕЦ?

Испокон веков — Мексика и вся Латинская Америка. Из него можно делать отличную концентрированную водочную настойку и, перелив, например, в пузырёк с пипеткой, носить в кармане для сердечных больных, применять вместо нитроглицерина. Хотя бы потому, что нитроглицерин — сильнейший яд. Употребляется такой перец и при всех видах шока, обморочных и коллаптоидных состояниях, при всех кровотечениях, особенно при кровотечениях из желудка.

далее

Еще в Древнем Китае целители обратили внимание на то, что вызываемые приятными мелодиями эмоции стимулируют обмен веществ и кровообращение, улучшают работу головного мозга и центральной нервной системы. Согласно их теории, внутренние органы человека – это источник электромагнитных волн и энергетического потока, циркулирующего внутри. Каждый орган имеет свой «голос». Если человек здоров, то эти «ноты» складываются в мелодию, если нет – получается диссонанс. И на гармонию наших «внутренних аккордов» можно активно влиять извне определенным образом подобранной музыкой.

далее

Базилик – это растение с зелеными овальными листьями и специфическим ароматом. Существует 6 различных видов базилика. Базилик обладает мощными антиоксидантными свойствами.

Бета-каротин является одним из этих антиоксидантов, которые превращаются в витамин А в организме. Он предотвращает окисление холестерина и защищает сердце и кровеносные сосуды.

Он также предотвращает ревматоидный артрит, астму, остеоартрит. Базилик чрезвычайно полезен для нашего здоровья. Давайте немного подробнее рассмотрим его полезные свойства.

далее

ДЕЛАЙТЕ ЭТОТ ПРОСТУЮ ПРОЦЕДУРУ КАЖДОЕ УТРО И МИНУС 10 ЛЕТ ГАРАНТИРОВАНО

Можно даже утверждать, что система эта рассчитана на деловых барышень: они постоянно заняты, времени у них крайне мало, поэтому разнообразные массажные приемы они вряд ли будут самоотверженно осваивать.

В итальянском массаже применяется всего лишь 3 приема: похлопывание, щипки и надавливание. Похлопывание выполняется пальцами и ладонями, щипки – большим и указательным пальцами, а надавливание – указательным и средним пальцами.

далее

Сейчас много упражнений для подтягивания мышц живота. Планка — одно из них. Я нашла в интернете улучшенные упражнения «планки». Хочу поделиться со всеми, кто придерживается здорового образа жизни и хочет улучшить свое самочувствие.

ОДНО ВОЛШЕБНОЕ УПРАЖНЕНИЕ ПОДТЯНЕТ ВСЕ МЫШЦЫ ВАШЕГО ТЕЛА — ПОТРЯСАЮЩЕ БЫСТРЫЙ РЕЗУЛЬТАТ!

Обычно планка позиционируется как упражнение прежде всего для пресса, однако на самом деле оно гораздо более универсально — планка заставляет работать не только мышцы живота и плечевого пояса, но и всего тела. А кроме того, планки можно делать всегда и везде. Главное научиться!

Упражнение планка имеет множество вариантов с различной степенью сложности, но в целом его описание звучит просто: для его выполнения требуется на несколько минут «зависнуть» над полом, опираясь лишь (обычно) на руки и мыски ног. Однако не стоит обманываться простотой описания — удерживать такое положение даже минуту-две очень сложно. Во всяком случае, если выполнять упражнение правильно.

Что радует, такие одновременно простые и сложные планки дают довольно быстрый результат. При условии регулярного их выполнения уже через пару недель можно будет увидеть, как подтягиваются все мышцы вашого тела. Конечно, результаты зависят от того, сколько подходов делать, и сколько времени стоять в стойке.

На что же нужно обращать внимание, выполняя планки? И какие их разновидности существуют в природе? Как научиться?

далее