PostHeaderIcon Закуска из баклажанов

 

 

Ингредиенты

• 2 средних баклажана (или 3–4 маленьких)
• 2 ст. л. растительного масла
• 4 ст. л. остро-сладкого соуса чили
• 2 ст. л. сока лимона
• 2 зубчика чеснока
• несколько веточек кинзы
• соль
Приготовление
Вымой баклажаны, разрежь их вдоль, посыпь солью и оставь на 20 минут, чтобы вышла горечь. Промой.
Обжарь баклажаны в 1 ст. л. масла до зарумянивания.
В сотейнике смешай 1 ст. л. растительного масла, лимонный сок и соус чили. Поставь на огонь, доведи до кипения, добавь измельченный чеснок.
Переложи в сотейник баклажаны, дай им потомиться в соусе 2–3 минуты.
Выложи овощи на блюдо, полив остатками соуса из сотейника и посыпав измельченной кинзой.
Учти, что дополнительно досаливать блюдо не требуется. Уверены, такие острые баклажанчики понравится даже тем, кто к этому овощу относится довольно прохладно.

ИСТОЧНИК

Материалы по теме:

Омлет по-французски
Яйца - самая доступная и легкая еда для каждого человека. А сколько блюд можно сделать из обычного яйца! Предлагаю вашему вниманию омлет по-французски, чтобы ...
С Новым, 2018!!!!!!!!!!
Дорогие друзья! Поздравляю всех с наступающим Новым годом. Всем желаю в Новом году Новой прекрасной жизни - ЛЮБВИ, Гармонии в  отношениях с любимыми и ...
СЛАВЯНСКИЙ СЕКРЕТ КРАСОТЫ И МОЛОДОСТИ
Сегодня в России лебеда, как источник всевозможных витаминов, клетчатки и минералов, незаслуженно забыта. Между тем, в некоторых странах она почитаема как ценное шпинатное растение. Впрочем, ...
Жгучее лекарство
КАЙЕНСКИЙ ПЕРЕЦ: ЛЕКАРСТВО НОМЕР ОДИН ПРИ ВСЕХ ОСТРЫХ СОСТОЯНИЯХ Жаркость перца измеряется в условных единицах жара. Самый слабый перец — паприка — имеет жаркость «единица». ...
СЕМЬ НОТ ЗДОРОВЬЯ
Еще в Древнем Китае целители обратили внимание на то, что вызываемые приятными мелодиями эмоции стимулируют обмен веществ и кровообращение, улучшают работу головного мозга и ...

Оставить комментарий

Новости
Архивы