PostHeaderIcon Жюльен из баклажанов

Баклажан. Этот овощ очень любим и востребован — он легко готовится и приятен на вкус.

Вот один из рецептов приготовления баклажанов.

 

Жюльен из баклажанов отличается тем, что его можно приготовить буквально за 20-25 минут, при этом вкус получается непередаваемым, кусочки жареного баклажана тают во рту. А сочетание сметаны, теплого мягкого сыра и баклажанов — пальчики оближите. Такое блюдо подходит как для обычного семейного ужина, так и для праздничного стола.

Ингредиенты:

баклажаны — 2-3 шт.;
лук — 1 шт.;
масло подсолнечное — для жарки;
мука — 1-2 ст. л.;
сметана — 5 ст. л.;
соль — по вкусу;
сыр — 60-80 г.

Жюльен из баклажан: пошаговый рецепт

1. Баклажаны нарезаем небольшими кубиками и солим, даем им постоять 30 минут, чтобы не было горечи.

2. Затем обжариваем их на растительном масле. Лук мелко режем и добавляем к баклажанам.

 

 

3. Посыпаем все мукой.

4. Добавляем сметану и продолжаем обжаривать овощи.

5. В это время натираем на крупной терке сыр, затем посыпаем им жюльен, накрываем сковороду крышкой и тушим на маленьком огне, пока сыр не расплавится.

 

 

ИСТОЧНИК

Материалы по теме:

Мазь от боли в суставах
Советы от Алексея Маматова Делюсь с Вами народным рецептом от боли в суставах. Этот рецепт входил в рецептники знахарей не только Древней Руси, но и ...
Три ложки иммунитета
Заканчивается лето, грядёт осень с дождями, слякотью и опасностью простудных заболеваний. Предлагается рецепт для укрепления иммунитета. Ингредиенты: лимон - 3 шт грецкие орехи - 200 грамм изюм, курага и ...
7 продуктов для очищения организма
  Острый вопрос очищения организма часто доводится до абсурда. Литры масел, лимонного сока и препаратов приводят многих на больничные койки. Стоит подумать и обратить внимание на ...
Лекарство под ногами
Токсины, накапливающиеся с возрастом в клетках, отравляют наш организм, вызывают различные заболевания, приближая тем самым старость. Чтобы этого не допустить, необходимо регулярно проводить меры ...
7 лучших завтраков для женщин:
7 лучших завтраков для женщин: улучшат настроение, помогут стать легче и не только! Начните день со здорового завтрака! Всего 300 калорий, но они дают вам ...

3 комментария на “Жюльен из баклажанов”

Оставить комментарий

Новости
Архивы